秋季是一个适合养生的季节，尤其适合养肺，入秋后气候逐渐干燥肺脏变得脆弱，我们的皮肤黏膜水分蒸发加速于是出现皮肤干涩、鼻燥、咽痛等现象，因此秋季养生贵在养肺、养阴防燥，注重养生者秋季一般饮食以润肺降燥为主，常吃有滋阴润肺功效的家常菜对身体有益，那么秋季养生食谱应该怎样推荐呢？下面小编就为您介绍一些秋季家常菜做法，帮你赶走干燥、保护健康！

　　（3）南瓜健脾养胃不仅是护肝、预防胃炎、夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质、预防和缓解糖尿病的作用。

　　1、原料：牛肉（肥瘦）500克、番茄500克、土豆（黄皮）500克、洋葱（白皮）100克、盐5克、姜5克、植物油25克。

　　（1）牛肉洗净后切成3厘米的块随冷水入锅烧经沸、去除浮沫、捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块。

　　（4）入牛肉和土豆翻炒数十次后加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软。

　　3、养生功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，料理后的成品不但酸甜味美而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。

　　1、原料：河鲫鱼3条、玉兰片200克、盒装豆腐2盒、鲜蘑菇200克、精制油、姜、蒜、葱、泡红椒、味精、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。

　　（1）玉兰片切成菱形、盒装豆腐一分为七，鲜蘑菇一分为二洗净、装入砂锅待用。

　　（2）姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞、鳃和内脏、入油锅炸至双面金黄色取出。

　　（4）掺白汤放河鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉后烧沸，去尽浮沫倒入锅内、上台即可。

　　3、养生功效：本汤既能解暑退热、清热养阴又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜。

　　1、原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

　　（4）炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟、最后加盐和枸杞炒匀即可。

　　（2）木耳是大家公认的清道夫、山药有健脾益胃、助消化的作用，里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，在秋冬季节过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

　　（1）干银耳泡水2个小时、拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

　　（3）银耳莲子羹浓甜润滑、美味可口，有较强的滋补健身功能是传统的润肤养颜佳品。

　　3、养生功效：（1）百合滋阴化燥、给肌肤补水、鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用。

　　（2）白果200克剥去硬壳、下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣、洗净待用。

　　（5）原锅加入猪油25克，加入调料、倒入鸡丁和白果，颠翻几下用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油再颠翻几下、起锅装盘即成。

　　3、养生功效：能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。

　　以上就是小编为大家盘点的秋季养生食谱推荐的一些适合秋季养生的家常菜啦。其实很多食材都适合秋季食用比如木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等，现在已经从炎热的夏季转到凉爽的秋季，所以除了穿衣外大家饮食上也要有所转变哦！