一立秋后大伙儿就能显著觉得到，这一时节产生的干燥气候。秋季尽管清凉，却难以避免的由于干躁很易上火，那麼这个时候喝一些滋阴润肺的汤是再好不过了。

1、莲子百合煲

原材料：莲籽、百合花各30克，精瘦肉200克。

作法：莲籽、百合花冷水侵泡30分钟，精瘦肉洗静，放置冷水锅中煮沸（自来水焯一下）捞起来。锅内再次放进冷水，将莲籽、百合花、精瘦肉一同下锅，放水煲熟（可适度放些食盐、鸡精调料）。

作用：清润肺燥，止咳化痰消炎。适用漫性支气管炎病人。

2、梨子炖百合花

原材料：梨子2个，百合花50克，老冰糖20克。

作法：百合花用冷水侵泡30分钟，放进沸水锅中煮3分鐘，取下控干水份；梨子挖掉梨心，清洗，连皮切片；把梨子块、百合花放进石锅中，添加适量的水，文火煲20分钟，添加老冰糖融化后，就可以服用。

3、平菇银耳猪胰汤

原材料：取猪胰1条，瘦猪肉60克，平菇15克，银耳9克。

作法：1.先将平菇清洗，银耳浸开清洗，摘小朵。2.猪胰、瘦猪肉清洗，切成片。3.随后把平菇、银耳放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮20分钟，放猪胰、瘦猪肉，再烧开，调料就可以