在干燥的冬季，人们容易"上火"，这不利于健康养生。那么，如何做才能成功降火呢?健康饮食专家发现开水冲鸡蛋是一款冬季饮食，它就有降火的妙用。下文就具体介绍了开水冲鸡蛋的养生价值。

用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。

支招：用开水冲鸡蛋可以降火

鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。

所以说，如果你有上火困扰，那就可以来试试开水冲鸡蛋了。用于降火的饮食有不少，对于经常上火的朋友来说，不妨多来掌握一些去火饮食。掌握正确的饮食方法，你的健康就能得到更多保障。