百香果蜜怎么做

百香果，学名鸡蛋果属西番莲科一直是甜品的专属，百香果柠檬饮，百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果面包例子太多了，因它的特别芬芳又带有果香，用它来调味曾香又减色。

计仔君第一次吃百香果拿来直接切开用勺子舀着吃，那酸爽真是想起来都会身体发颤，所以吃对百香果很重要啊。今天，计仔君就为大家介绍几种百香果的食用方法。

「百香果果酱封存水果的香

」

食材

百香果9个果肉300g

白砂糖100g

步骤

1.准备好材料

2.新鲜百香果洗干净外壳

3.用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉

4.取出所有的果肉

5.加入白糖腌1小时左右（有时间的话腌够24小时最好，我赶时候做滴～）

6.把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱

7.一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊

8.装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用

9.一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可

小贴士

果酱瓶要煮开后彻底晾干，每次取果酱要用无油无水的勺子！密封冷藏保存大概可以放1-2个月。