养肝明目的食物与饮食方法，下面大厨艺小编为大家介绍养肝明目的食物，希望能给大家带来帮助。

1、沙钻鱼

沙钻鱼具有明目、益肝、壮骨、养肝明目、补充钙质之功效。健康体质平和质，气虚体质。

每100克沙钻鱼含热量84千卡。低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。

2、珍珠

珍珠具有明目、益肝、安神定惊、清肝明目、解毒生肌、补充钙质、延缓衰老之功效。常用于惊悸怔仲、心烦失眠、惊风癫痫、目赤翳障、口舌生疮、咽喉溃腐等症。一般人都可服用。

每100克珍珠含热量18千卡。

3、罗汉笋

罗汉笋具有消食、促消化、促进消化、帮助消化、增强食欲、宽胸利膈、通肠排便之功效。常用于便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌等症。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；。患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

每100克罗汉笋含热量19千卡。与豆腐、猪小排、红糖、糖浆、羊骨、羊肝相克同食可能会引起不适。可与苦瓜、猪腰、莴笋、海参、鸡肉、圆白菜搭配。

4、干笋

干笋具有消食、促消化、促进消化、帮助消化、增强食欲、宽胸利膈、通肠排便之功效。常用于便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌等症。一般人均适宜。胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；儿童不宜多食。

每100克干笋含热量19千卡。与豆腐、猪小排、红糖、糖浆、羊骨、羊肝相克同食可能会引起不适。可与苦瓜、猪腰、莴笋、海参、鸡肉、圆白菜搭配。

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