西冷牛排和菲力牛排的区别
2023-11-15
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牛排是西方的主要美食之一,现在国内的人也很流行吃西餐牛排,自己在家做安全放心。那么,西冷牛排和菲力牛排有什么区别?
网上买的牛排怎么煎化了6小时自然解冻,这次煎的是眼肉牛排,先将送的黄油下锅,锅热后再放入牛排,两面翻煎至我喜欢的全熟。
煎好的牛排放入盘中,加上个人喜好的配菜,浇上送的黑椒酱,美味的牛排就可以开动了。果然不负期待,牛排肉质细嫩,嚼起来肉质鲜美有汁水,配的黑椒酱也不错。
西冷和菲力牛排区别拿出其中两个来比较:西冷和菲力。
浸淹西冷,有嚼劲,油脂不算多。
西冷,煎牛排个人不喜用各种酱。所以商家提供的酱汁没有用上。个人一贯就用海盐和黑胡椒调味,商家已经腌制过了,那么黑胡椒就足够了!当然你可以按你的理解和方法去做。这个没有标准。你自己觉得好吃就行吧!
浸淹菲力单独包装,油脂少。
浸淹菲力,口感滑嫩,不知是不是商家浸淹的原因处理过,口感滑嫩的有些不自然。商家腌制的牛排,所以根本不用盐了,酱料需不需要看个人吧,我自己撒了点黑胡椒就出锅了。
菲力本人习惯煎制非全熟,看着肉的中间还有生,但口感无生味,吃着极其滑嫩,说真的滑嫩到偶尔有我是不是在吃牛排的怀疑感,这款口感有点不像牛肉了。
购买体验网上的牛排八成左右是拼接的,剩下二成原切牛排又大半是非腌制的,需要自己腌制加工。这款原切浸腌牛排套餐正适合我这种厨艺差又想享受美味的懒人,简简单单就能享受美味牛排。4种口味套餐也能品尝各种牛排美味。
赠送的刀叉质量很好,但是牛排买得多,送的刀叉也有一堆了,根本用不完,还不如增加个选择机会,可以不选赠刀叉而选调料包或黄油包等需要的小物件。还有就是赠送的调料包有蘑菇味可选就更好了。
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