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鲜栗子怎么剥皮

2024-03-25

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鲜栗子一般指新鲜栗子。通常情况下，新鲜栗子可以通过热水浸泡、冷冻法等方式进行剥皮。 1.热水浸泡：将新鲜的栗子放入到40-50℃的温水中浸泡20分钟左右，然后再用手按住栗子外壳的一端，用另一只手的大拇指用力向下压，此时栗子壳就会裂开，再使用勺子一顶就可以轻松地把壳剥掉了。这种方法适用于比较软且熟透的新鲜栗子。2.冷冻法：如果新鲜栗子比较硬，则可以将其放置在冰箱中冷藏3天左右的时间，使其自然成熟。然后取出放在自来水下冲洗，并用刀从中间切开，再用手掰开即可。需要注意的是，由于新鲜栗子中含有大量的淀粉和糖分，容易滋生细菌引起变质的情况发生。因此建议患者尽量吃新鲜的栗子，若需保存则需要将其晾干或者晒干后密封好放到冰箱里储存。另外对于脾胃虚寒的人群不适宜大量食用新鲜栗子，以免加重病情。

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