1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

2、估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。

3、酒桌上准备几瓶杏仁露或牛奶，边喝酒边喝这些饮料。杏仁露和牛奶有解酒的功能，因为这些饮料中含有植、动物蛋白，能与酒精发生反应。

4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。

5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。

6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

8、疲倦时暂时别喝为宜。

9、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。

10、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

11、如果喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

12、酒后不吃饭危害大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。

13、饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

14、喝酒前先吃一些饭菜填填肚子，不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

15、饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

16、酒颜色越深，副产品越多。如果非要喝，喝啤酒别喝黑啤，喝干白别喝干红，喝白酒伏特加杜松子酒，别喝白兰地威士忌龙舌兰酒。

17、喝酒时不要喝凉茶。市售的各种凉茶花草茶，几乎都大幅降低了ALDH酶的活性，意味着乙醛会在体内堆积更久。

18、一般是成年男性一天喝16-24克酒精，成年女性和65岁以上人士一天喝8-12克酒精，看看酒标上的酒精含量，自己算算一天能喝多少。

19、喝一口酒，不要咽下去，然后装做拿纸巾擦嘴，把酒吐在纸巾上，或者拿来一只杯，装作喝茶水，然后吐在里面。

20、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。