菜肉水饺

材料：猪肉馅、白菜各250克，面粉400克，盐、姜末、葱末、香油、酱油、味精各适量。

做法：

1、将酱油、姜末加入肉馅内搅拌开来，最后放葱末。

2、白菜剁碎，挤掉水分加入肉馅内，再倒入香油、盐、味精，拌匀即成饺子馅。

3、用温水和面，反复揉至面皮光润；然后揪一块小面团，擀成圆饼状，放入馅，把面皮合拢，粘牢。

4、锅内加水煮开后，下饺子，煮至饺皮边无白茬即熟。 营养功效：本品油脂蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素和膳食纤维的含量较丰富，适合小儿食用。

五彩疙瘩汤

材料：小虾仁4-5个，鸡蛋1个，西红柿1个，豆腐、火腿、青菜、面粉、油各适量。

做法：

1、虾仁洗净，剁碎，西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁。

2、炒锅放适量油，烧热，加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒，要炒出红色（西红柿的汤）。

3、锅内加水，面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒。

4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中，2分钟左右，打入鸡蛋，用筷子划散，撒入青菜、盐，起锅即可。 营养功效：本品色彩鲜丽，蛋白质、维生素含量丰富，美味可口，很受小儿喜欢。

牛肉粥

材料：牛里脊20克，土豆1/8个，牛肉汤1杯，米粉1/4碗，盐2克，淀粉少许。

做法：

1、将土豆去皮切小碎块；牛里脊切成肉末，用淀粉搅匀。

2、将土豆块、米粉、牛肉汤放入锅内煮黏稠。

3、将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟，加盐即可。 营养功效：本品性温甘美，营养丰富，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。适用于小儿体弱多病、气血不足等症，亦可作为保健食谱常食。