大多数中老年人对网上的养生知识很感兴趣，就比如说“辟谷”之类的说法，大概内涵是多让肚子饿有利于延年益寿，而吃得太饱反而不利于身体健康。但大家要明白，辟谷的意思不是说一点都不吃，而是要保持七分饱，有些人就因为理解错了而导致身体出问题。下面小编为大家介绍一下。

近日武汉汉口68岁的陈大爷，从一场养生讲座上得知，如果一个人感到饿的时候，只要一个小时后不进食，身体就会出现一种长寿基因，可以预防心血管疾病和癌症，有助于长寿。

于是那从以后，陈大爷吃得很少，每天只吃一顿素食，结果体重骤降身体水肿，持续了一个月后，被湖北省中西医结合医院诊断为营养不良。

虽然中医有疾病以减食为汤药的说法，适当保持饥饿具有排毒、养生的功效。但湖北省中西医结合医院养生门诊教授胡爱萍表示，饥饿主要作用是减重，对血糖、血脂、血压等指标的控制有一定效果，但饥饿不会让人体生成所谓长寿基因。

人长期吃不饱会营养不良早已被证实。禁食1天，肝脏储存的糖原会耗竭。禁食48小时后，机体开始动员大量脂肪产生能量。重度营养不良的人会因全身各器官濒于衰竭而死亡。饥饿疗法最难把握“度”。贸然禁食，不仅不能增寿，反会使疾病乘虚而入。

所以说，饥饿养生并非人人适合。如果是肿瘤、糖尿病等疾病患者，盲目进行节食、禁食反而会加重病情。所谓是人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。

陈大爷因为相信“长寿基因”之类的说法，因此吃得非常少，每天只吃一顿素食，营养完全跟不上，导致身体出现水肿的症状。所以说，食物对人是非常重要的，禁食会导致器官衰竭，反而会让疾病趁虚而入。而且，饥饿养生并非适合所有的人，患有疾病的人更不能节食。