印度飞饼虽然不是中国一种特色小吃，它是一种原产于印度新德里的特色美味食品，但是传入中国之后由于它的味道非常鲜美，也受到很多中国消费者的喜欢，印度飞饼最美味的就是它的外酥内软，我们在家制作印度飞饼的话，如何才能将它煎得更加脆呢?

如果我们想要制作出来的印度飞饼非常脆的话，首先就是在面的选取方面，我们最好可以选择一些中筋面粉，将它和水搅拌均匀之后和成光滑的面团，除此之外就是飞饼在折叠在揉面的过程中也一定要充分的进行反复揉搓，然后在飞的制作工艺中，我们一定要将飞饼变得尽量薄一些，再接印度飞饼的过程中，首先我们将平底锅烧热之后，在锅中倒入适量的食用油，最好等油加热到七成左右时，我们用小火将它加热，然后将折叠好之后的印度飞饼放入锅中煎，在煎的过程中我们还可以用手轻微的拉扯，这样做出来的印度飞饼也不会出现变形的状况。

还有就是我们在煎飞饼时一定要将面饼进行反复的翻动，要用中火或者小火进行煎制，如果用大火进行煎的话，很容易将飞饼变焦，等到飞饼的两面呈现金黄色的时候，我们就可以将它出锅了，这样一道非常美味的外表非常脆的印度飞饼就做好了。除此之外我们在煎制印度飞饼时，还可以放入一些其它的调味食品，比如说有香蕉或者菠萝等，在做印度飞饼时，如果它的皮越薄的话，煎出来的印度飞饼就会变得更加酥脆。

以上就是小编为的大家介绍的印度飞饼如何煎才脆，我们在平时生活中也有很多人都特别喜欢吃印度飞饼，如果想要自己在家中制作印度飞饼的话，就可以按照小编介绍的方法进行煎制，非常脆嫩而且香甜可口。

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