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宝宝补锌食谱有哪些？宝宝补锌怎么食疗？

2024-06-03

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宝宝应该从小就摄取到各种营养，特别是一些促进发育的食物更应该多吃，很多妈妈可能这时候就会给宝宝补锌，吃一些补锌的奶粉或者其他的辅食，其实补锌的食物有很多，但是要根本宝宝的情况来补充，那宝宝补锌食谱有哪些？宝宝补锌怎么食疗？ 1、补锌的食物 1、海产品中以牡蛎含锌最为高。其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮。 2、植物果实的坚果类含量较高，花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等。 3、水果中：苹果的含量为最高，其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子。 4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄。 5、蔬菜类：紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等。家长根据这些食物，给孩子做出补锌食谱即可。 2、蛋羹适用年龄：6个月以上宝贝。原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个做法： 1、猪里脊肉（1寸见方），剁成泥，1个鸡蛋打入碗中。 2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。 3、出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。营养提示：鸡蛋中不仅蛋白质丰富，其蛋黄中的锌含量也较高，加上瘦肉泥，味道鲜美，非常适合婴儿补锌。 3、肝泥适用年龄：10个月以上宝贝。原料：鸡肝适量或猪肝1块做法： 1、将肝放入锅中，倒上水没过肝。 2、放花椒、盐，煮至熟。 3、每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。营养提示：鲜香美味，补铁补锌，提高宝宝免疫力，注意适量食用。 4、牡蛎汤适用年龄：1-2岁幼儿。原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量做法： 1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。 2、鲜牡蛎肉洗净，切小片。 3、紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。 4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。营养提示：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌。 5、果仁粥适用年龄：2-3岁幼儿。原料：大米、花生、核桃仁做法： 1、大米、花生洗净后，放水煮成粥。 2、煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。 3、花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。营养提示：补充多种维生素、矿物质及锌元素，有点甜味，宝宝会喜欢。 6、海鲜鸡蛋羹适用年龄：2-3岁幼儿。原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。做法： 1、虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。 2、花蛤洗净，用开水烫使其打开。 3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。营养提示：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是补锌佳肴。 7、金针菇豆腐煮鲫鱼适用年龄：2岁半以上。原料：金针菇200克，豆腐2块，鲫鱼1条，姜片适量，盐、鸡汤、花生油各适量。做法： 1、金针菇洗净、豆腐切小块备用。 2、先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用。 3、开锅下油，爆香姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。营养提示：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。 8、哪些宝宝易缺锌 1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：孕妇的血锌水平维持在89.4毫克／分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 2、早产儿：如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足。 3、非母乳喂养的孩子：母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。 4、过分偏食的孩子：有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。 5、过分好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。 6、罹患佝偻病的孩子：这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。 7、一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

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