鲫鱼红豆汤

主料：鲤鱼250g、赤小豆100克g。

做法：

1.将鲤鱼去内杂肠及鳞，洗净。

2.红豆洗净。

3.鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之，不用加食盐。

食用方法：每日服一次，豆、鱼、汤水均可吃，连吃数日可愈。

酸辣冬瓜汤

主料：冬瓜150g、黄瓜50g、香菜、葱、姜。

做法：

1.把冬瓜、黄瓜切薄片；

2.底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜；

3.添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。

营养小秘诀：这道低盐酸辣冬瓜汤兼有开胃、利水的功效。

清蒸冬瓜盅

主料：绿皮冬瓜500g、熟冬笋100g、水发冬菇100g、彩椒50g、香油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖、蘑菇精、淀粉适量。

做法：

1.冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。

2.将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。

3.将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。

4.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。

5.将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。