莲籽是夏季物质，莲籽美味，可是莲子心确是苦味的。莲籽有很高的营养成分，关键有清热解毒、祛毒的作用。自古时候至今就用莲籽来养神、安神助眠，乃至是君王父母吃的食物，莲子的吃法有很多，能够制成粥或者碾成粉来吃。许多 过敏体质的人会关注，吃莲籽会皮肤过敏吗？

哪些人不能吃莲籽

中满痞胀及排便燥结者禁服。气血虚或是肠胃作用弱小慎食

莲籽的服用忌讳

早已变黄长霉的莲籽不必服用。莲籽能够直接生吃，但不可以过多，不然会影响肠胃造成腹泻。莲子芯微寒，不宜空腹吃用，畏冷者更不宜服用。

莲籽黑木耳粥的做法

原材料:莲籽、黑木耳、大骨汤一杯、酒5克、盐2克。

作法:

1、先将莲籽拌着白砂糖放进温开水中侵泡一个夜里。

2、将侵泡后的莲籽放进笼屉中蒸40分钟再取下。

3、将黑木耳放进水里泡软，再切割成丝。

4、锅中倒进全部的调味品，再添加黑木耳丝同煮至熟，捞起来控干水份。

5、热粥中放进莲籽和黑木耳就可以了。

莲籽伏苓檽米粥的做法

原材料:檽米、伏苓、莲籽、老冰糖。

作法:

1、把檽米、伏苓清洗干净，莲籽去芯扒瓣。随后用冷水侵泡两个小时。还可以不泡，立即洗干净就煮。

2、把泡好的食物伏苓和莲籽倒进电压锅內胆。

3、在添加檽米。

4、添加老冰糖。

5、加适当的开水，內胆放进电压锅中。

6、盖上按住营养成分饭-熬粥。

7、滴声提醒后就可以打开表盖服用。

香蕉苹果莲籽汤做法

原材料:香蕉苹果2根、莲籽100克、白砂糖5克。

作法:

1、将香蕉苹果去皮切成小段。

2、莲籽放进水里泡开后，除掉莲心。

3、再将香蕉苹果与莲籽倒进锅中，加适度的水，一起煮熟后，添加糖就可以。

莲籽炖猪心的做法

原材料:猪腰、白莲花、食用盐。

作法:

1、将猪腰完全清理干净，尤其是猪腰里边的血团要解决掉，随后切成片，放入冷水里侵泡十五分钟去鲜血，这个时候能够添加点米酒来除腥。

2、将莲籽放入水中泡软，随后放入炖锅。

3、把猪腰片放入炖锅，随后添加适量的冷水，随后盖上外盖，放入冷水锅中炖一个小时。