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白术的治病功效及食疗方

2024-01-22

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  白术的治病功效及食疗方

  白术,又称山姜,春天生苗,夏天开花,苗为青色没有枝丫,茎为青红色,高约二三尺,花为紫绿色,根的形状像姜,皮为黑色,心为黄白色,中间有紫色的膏液。它的根和育苗都可以吃。

  中医认为,白术味甘、性温、无毒,具有燥湿利水、健脾益气、和中补阳、利小便、止汗安胎、补腰膝、长肌肉的功效,主治风炫头痛、心腹胀满、腹胀冷痛等症。

  治病功效

  1、治脾虚泄泻

  取白术五钱,白芍药一两,冬月用肉豆蔻煨成末,用米饭做成梧桐子大小的丸子,每次服用五十丸,用米汤送服,每天两次。

  2、治脾虚盗汗

  取白术四两,切片,一两痛麦麸炒,一两痛石斛炒,一两痛牡蛎炒,一两痛黄耆炒,然后将白术拣出,研末,每次服用三钱,用粟米汤宋体,每天三次。

  3、治自汗不止

  取适量白术末,饮用方寸匕,每天两次。

  4、治产后中寒

  产后全身寒冷,肢体僵硬、不能说话,取白术四两,生姜五钱,泽泻一两,加水一升煎服。

  5、治中风

  中风不醒人事,取白术四两,酒三升,煮成一升,顿服。

  6、治胸膈烦闷

  取适量白术末,水服方寸匕。

  食疗方

  白术猪肚粥

  材料:猪肚200克,槟榔10克,炒白术30克,粳米100克,酱油、香油、姜片适量。

  做法:

  1、猪肚清洗干净切小块,和姜片、槟榔、白术一起放入锅里,倒入适量清水,开火煎煮,煮到猪肚烂熟后,将猪肚捞出,去渣取汁;

  2、粳米洗净,倒入白术汤里,放入猪肚熬粥,粥熟后淋上香油、酱油,搅拌均匀即可。分成早晚两次吃。5天为一个疗程。

  功效:和中助阳,祛寒除湿,健脾益气。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)   

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